Zitronige Frische, die dem Gaumen schmeichelt

O' du Köstliche.
O'citron.

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Feine Säure in Bio-Qualität

Unsere Bio-Essige im Überblick.

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hochwertig & naturbelassen

Unser Sortiment hochwertiger und geschmackvoller Öle ist das Ergebnis von Erfahrung, Kompetenz und ausgewählten Partnerschaften. Wir kennen jedes einzelne von ihnen. Denn wir betreuen den gesamten Herstellungsprozess, von der Idee übers Feld bis zur Flasche.

Unsere beliebtesten Ölwelten

Unsere beliebtesten Kategorien laden zum Entdecken, Probieren und Genießen ein.

Olivenöle

Schwarzkümmelöle

Omega-3-Öle

Essige

Aktuell häufig bestellte Öle

Apfelbalsam aus Italien

Fruchtig-süßer Apfelbalsam aus Italien Für unseren Apfelbalsam reifen Äpfel unter der Sonne Italiens, bevor sie zu konzentriertem Apfelsaft und Apfelessig weiterverarbeitet werden. Beide Komponenten werden sorgfältig aufeinander abgestimmt und ergeben einen weichen, sehr fruchtigen Geschmack mit intensiver Süße und dezenter Säure. Rubinrot und natürlich fruchtig Seine rubinrote Farbe und die ausgewogene Balance von Süße und Säure machen den Apfelbalsam zu einer vielseitigen Alternative zu klassischen Essigen. Als Naturprodukt kann er bei längerer Lagerung Eintrübungen oder Ablagerungen bilden; die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Vielseitig von Salat bis Dessert Der Apfelbalsam verfeinert Salate, Gemüse, Suppen und Saucen ebenso wie Geflügel, leichte Wildgerichte und Carpaccio. Auch zu Obstsalat, Eis und anderen Desserts passt seine fruchtige Süße. Für den Erhalt seines feinen Aromas sollte er nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (39,96 €* / 1 Liter)

9,99 €*

BIO PLANÈTE Back- und Bratöl mit Ghee 500 ml

Back & Bratöl mit Ghee

Zarter Buttergeschmack ohne zugesetzte Aromen Unser Back- & Bratöl mit Ghee verbindet ölsäurereiches Sonnenblumenöl mit Ghee und erhält dadurch seinen milden, buttrigen Geschmack. Die Kombination kommt ohne zugesetzte Aromastoffe aus und lässt sich dank ihrer flüssigen Konsistenz einfach und präzise dosieren. Ghee trifft auf hoch erhitzbares Sonnenblumenöl Ghee ist geklärte Butter, der bei der Herstellung Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker weitgehend entzogen werden. Kombiniert mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl entsteht ein sehr hoch erhitzbares und laktosefreies Bratöl mit 73 g einfach ungesättigten Fettsäuren und 40 mg Vitamin E pro 100 ml. Für Bratkartoffeln, Schnitzel & Co. Das Back- & Bratöl eignet sich für Gemüse, Fisch, Omelette, Bratkartoffeln und Schnitzel ebenso wie für süße Speisen. Es kann bis 210 °C erhitzt und zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden. Vor Gebrauch kräftig schütteln.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

9,99 €*

BIO PLANÈTE Brat- und Backöl 500 ml_Mehrweg

Brat- & Backöl

Neutral im Geschmack, stark bei hohen Temperaturen Unser Brat- & Backöl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (High Oleic) gewonnen. Es ist neutral in Geschmack und Geruch und bringt dadurch den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen zur Geltung. Bis 230 °C erhitzbar und reich an Vitamin E Dank seines hohen Ölsäuregehalts ist das Brat- & Backöl sehr hitzebeständig und kann bis 230 °C erhitzt werden. Es ist reich an Vitamin E und enthält einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren. Ein Öl zum Braten, Backen und Frittieren Das vielseitige Öl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse ebenso wie zum Frittieren und Backen. In Backrezepten kann es auch als Alternative zu Butter eingesetzt werden. Die 3-Liter-Oil-in-Box ermöglicht eine tropffreie und genaue Portionierung und schützt das Öl nach dem Öffnen vor Luftkontakt.

Inhalt: 0.5 Liter (8,98 €* / 1 Liter)

Ab 4,49 €*

Brat-Olivenöl

Fruchtige Olivennote auch bei hohen Temperaturen Unser Brat-Olivenöl verbindet natives mit desodoriertem Olivenöl. Durch die Behandlung mit Wasserdampf wird das Olivenöl hitzebeständiger, während eine zarte, angenehm fruchtige Olivennote erhalten bleibt. Bis 210 °C erhitzbar Mit einem Rauchpunkt von etwa 210 °C eignet sich das Brat-Olivenöl auch für hohe Temperaturen. Das native Olivenöl macht es zu einer Alternative für alle, die beim Braten nicht auf den Geschmack von Olivenöl verzichten möchten. Für scharfes Anbraten, Backen und Frittieren Das Brat-Olivenöl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse sowie zum Backen und Frittieren. Durch seine hohe Hitzebeständigkeit ist es vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

Ab 9,99 €*

Fresh Ölziehmixtur

Frischer Geschmack ohne Pfefferminze Fresh verbindet Sonnenblumen-, Sesam- und Kokosöl mit ätherischen Essenzen aus Thymian, Myrrhe, Wacholder, Niaouli und Nelke. Die Komposition ist bewusst ohne Pfefferminze formuliert und besitzt einen angenehm frischen Geschmack. Für die tägliche Ölzieh-Routine Ölziehen hat in verschiedenen Regionen der Welt eine lange Tradition. Für die Anwendung wird Fresh morgens auf nüchternen Magen für 3 bis 5 Minuten durch die Zähne gezogen, geschlürft und gekaut. Anschließend wird die Mixtur ausgespuckt und der Mund mit klarem Wasser ausgespült. Vor Gebrauch gut schütteln. Dermatologisch und zahnmedizinisch geprüft Dermatest hat die Fresh Ölziehmixtur in einer vierwöchigen Studie aus dermatologischer und zahnmedizinischer Sicht geprüft und mit dem Prädikat »sehr gut« beurteilt. Fresh ist ein Kosmetikprodukt zur äußeren Anwendung und nicht zum Verzehr bestimmt.

Inhalt: 0.25 Liter (55,96 €* / 1 Liter)

13,99 €*

Kürbiskernöl nativ

Mild-nussiger Geschmack aus steirischen Kürbiskernen Für unser natives Kürbiskernöl verwenden wir Kerne des Steirischen Ölkürbis. Nach der Ernte werden die Bio-Kürbiskerne aus den Kürbissen gelöst, gewaschen, gereinigt und getrocknet. Anschließend werden sie kaltgepresst. Anders als bei der gerösteten Variante bleibt der Geschmack mild und unterstreicht das Eigenaroma der Speisen. Kaltgepresst und reich an Vitamin E Durch die schonende Kaltpressung entsteht ein natives, goldgrünes Kürbiskernöl. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, welches dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Feine nussige Note für kalte und warme Speisen Schon wenige Tropfen verfeinern Salate, Dips, Dressings, Kürbissuppe und grüne Smoothies. Das native Kürbiskernöl sollte nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (39,96 €* / 1 Liter)

9,99 €*

BIO PLANÈTE Leinöl nativ mild 500 ml Mehrweg

Leinöl nativ (3D-Filtration)

Angenehm mild und leicht nussig Unser natives Leinöl wird kaltgepresst und anschließend mit unserer eigens entwickelten 3D-Filtration auf natürliche Weise entbittert. Dabei nutzen wir die dreidimensionale Struktur kleiner Eiweißbausteine, um die für die Bitterkeit verantwortlichen Bestandteile herauszufiltern. Das Ergebnis ist ein angenehm mildes, leicht nussiges Leinöl. Besonders reich an Omega-3 Mit 47 g Alpha-Linolensäure (ALA) pro 100 ml besitzt Leinöl einen besonders hohen Gehalt an dieser mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure. Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das entspricht etwa 5 ml beziehungsweise einem Teelöffel Leinöl. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Der Klassiker zu Kartoffeln und Quark Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark, aber auch zu Gemüse, Müsli, Joghurt und herzhaften Brotaufstrichen. Aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.1 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

Ab 3,99 €*

BIO PLANÈTE O´citron Olivenöl und Zitrone 250 ml

Leinöl nativ aus deutscher Herkunft

Nussig und typisch bitter im Geschmack Unser Leinöl nativ aus deutscher Herkunft wird bewusst ohne zusätzliche 3D-Filtration hergestellt. Dadurch behält es den für Leinöl typischen nussigen und bitteren Geschmack. Die Leinsaat wird in Deutschland angebaut und verarbeitet. Besonders reich an Omega-3 Das goldgelbe, kaltgepresste Leinöl besitzt einen besonders hohen Anteil an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bei diesem Leinöl entspricht das etwa 4 ml beziehungsweise zwei Teelöffeln. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Deutsche Leinsaat für die kalte Küche Das Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark sowie zu zartem Gemüse. Auch Müsli, Porridge und Joghurt lassen sich damit verfeinern. Aufgrund seines hohen Anteils mehrfach ungesättigter Fettsäuren sollte das Öl nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (23,96 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Mariendistelöl nativ

Mild und leicht nussig im Geschmack Unser natives Mariendistelöl wird aus den Samen der Mariendistel kaltgepresst. Das goldgelbe Öl besitzt einen milden, leicht nussigen Geschmack und lässt sich dadurch vielseitig in der kalten Küche einsetzen. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Mariendistelöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Für Pesto, Dips und kalte Gerichte Mit seinem mild-nussigen Geschmack setzt Mariendistelöl feine Akzente in Pesto, herzhaften Aufstrichen, Dips, Joghurt und Smoothies. Um seine empfindlichen Fettsäuren zu schützen, sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.1 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

8,99 €*

O'citron Olivenöl & Zitrone

Fruchtig-frisch aus echten Zitronen Für unser O’citron werden reife Oliven und frische, unbehandelte Zitronen auf der Iberischen Halbinsel gemeinsam gepresst. Die Zitronen wachsen unweit der Olivenhaine und verleihen dem Öl seine charakteristische fruchtig-frische Zitrusnote. Oliven und Zitronen gemeinsam gepresst Die frisch geernteten Zutaten werden sorgfältig verlesen und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Durch die gemeinsame Pressung geht das natürliche Aroma der Zitronen direkt in das Olivenöl über - ganz ohne zugesetzte Aromen oder ätherische Essenzen. Mediterrane Frische für süße und herzhafte Gerichte O’citron passt zu Salaten, Gemüse und Fisch ebenso wie zu Pasta, Risotto und mediterranen Gerichten. Auch Desserts und Gebäck erhalten mit der feinen Zitrusnote einen frischen Akzent. Das Öl eignet sich zum Backen, Dünsten und Garen.

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

Details

Das sagen unsere Kunden

Bratkartoffeln an Thymian mit BIO PLANETE Bratöl mit Ghee

Buttergeschmack für die heiße Küche

Öl des Monats

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Back & Bratöl mit Ghee

Zarter Buttergeschmack durch Ghee.
Ohne zugesetzte Aromastoffe.
Hoch erhitzbar bis 210 °C.
Flüssige Konsistenz & einfache Dosierung.
Zum Braten, Backen und Frittieren.

9,99 €*

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 01020631170

Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006

Hinweis: Sehr hoch erhitzbar.

Verwendung: Ideal zum Backen, Braten und Frittieren - hoch erhitzbar bis 210 °C

Rezept des Monats

Omelett mit Spinat und Champignons

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Unsere Brat- & Backöle

Back & Bratöl mit Ghee

Zarter Buttergeschmack ohne zugesetzte Aromen Unser Back- & Bratöl mit Ghee verbindet ölsäurereiches Sonnenblumenöl mit Ghee und erhält dadurch seinen milden, buttrigen Geschmack. Die Kombination kommt ohne zugesetzte Aromastoffe aus und lässt sich dank ihrer flüssigen Konsistenz einfach und präzise dosieren. Ghee trifft auf hoch erhitzbares Sonnenblumenöl Ghee ist geklärte Butter, der bei der Herstellung Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker weitgehend entzogen werden. Kombiniert mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl entsteht ein sehr hoch erhitzbares und laktosefreies Bratöl mit 73 g einfach ungesättigten Fettsäuren und 40 mg Vitamin E pro 100 ml. Für Bratkartoffeln, Schnitzel & Co. Das Back- & Bratöl eignet sich für Gemüse, Fisch, Omelette, Bratkartoffeln und Schnitzel ebenso wie für süße Speisen. Es kann bis 210 °C erhitzt und zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden. Vor Gebrauch kräftig schütteln.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Brat- & Backöl

Neutral im Geschmack, stark bei hohen Temperaturen Unser Brat- & Backöl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (High Oleic) gewonnen. Es ist neutral in Geschmack und Geruch und bringt dadurch den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen zur Geltung. Bis 230 °C erhitzbar und reich an Vitamin E Dank seines hohen Ölsäuregehalts ist das Brat- & Backöl sehr hitzebeständig und kann bis 230 °C erhitzt werden. Es ist reich an Vitamin E und enthält einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren. Ein Öl zum Braten, Backen und Frittieren Das vielseitige Öl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse ebenso wie zum Frittieren und Backen. In Backrezepten kann es auch als Alternative zu Butter eingesetzt werden. Die 3-Liter-Oil-in-Box ermöglicht eine tropffreie und genaue Portionierung und schützt das Öl nach dem Öffnen vor Luftkontakt.

Inhalt: 0.5 Liter (8,98 €* / 1 Liter)

Ab 4,49 €*

Brat-Olivenöl

Fruchtige Olivennote auch bei hohen Temperaturen Unser Brat-Olivenöl verbindet natives mit desodoriertem Olivenöl. Durch die Behandlung mit Wasserdampf wird das Olivenöl hitzebeständiger, während eine zarte, angenehm fruchtige Olivennote erhalten bleibt. Bis 210 °C erhitzbar Mit einem Rauchpunkt von etwa 210 °C eignet sich das Brat-Olivenöl auch für hohe Temperaturen. Das native Olivenöl macht es zu einer Alternative für alle, die beim Braten nicht auf den Geschmack von Olivenöl verzichten möchten. Für scharfes Anbraten, Backen und Frittieren Das Brat-Olivenöl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse sowie zum Backen und Frittieren. Durch seine hohe Hitzebeständigkeit ist es vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

Ab 9,99 €*

BIO PLANÈTE Brato?l_mit_Olive_500ml Mehrweg Crowner

Bratöl mit Olive

Feine Olivenölnote für die heiße Küche Unser Bratöl mit Olive verbindet natives Olivenöl extra mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl. Das Olivenöl verleiht der Mischung eine feine mediterrane Note, ohne den Geschmack der zubereiteten Speisen zu überdecken. Bis 210 °C erhitzbar Das ölsäurereiche Sonnenblumenöl sorgt für eine hohe Hitzebeständigkeit. Die Ölmischung kann bis 210 °C erhitzt werden. Mediterraner Allrounder zum Braten, Backen und Frittieren Ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder mediterrane Ofengerichte: Bratöl mit Olive eignet sich für viele Gerichte der warmen Küche. Es kann zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden und verbindet dabei hohe Erhitzbarkeit mit einer dezenten Olivenölnote.

Inhalt: 0.5 Liter (10,98 €* / 1 Liter)

Ab 5,49 €*

Inspiration

Rezepte

Sieh' dir unsere inspirierenden Rezepte an.

Knusprig panierter Spargel

40 min
einfach

Knackiger Spargel wird von einer goldenen, knusprigen Panade umhüllt und entfaltet beim Braten seine feine, frühlingshafte Aromatik. Ein hochwertiges Bio-Öl sorgt für eine ausgewogene Tiefe und unterstreicht die zarten Röstaromen. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und knusprigem Genuss.

Zum Rezept

Bratkartoffeln an Thymian

30 min
einfach

Knusprig gebratene Kartoffeln entfalten in der Pfanne ihre goldene, fein-aromatische Kruste und verbinden sich mit der würzigen Frische von Thymian. Ein hochwertiges Bio-Bratöl sorgt für eine sanfte Butternote, runde Tiefe und unterstreicht die natürlichen Röstaromen . So entsteht ein schlichtes Gericht, das klare Aromen und herzhaften Genuss harmonisch vereint.Kochvideo ansehen

Zum Rezept