So schmeckt Urlaub. Jedes Mal.

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Sommer an.

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Feine Säure in Bio-Qualität

Unsere Bio-Essige im Überblick.

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hochwertig & naturbelassen

Unser Sortiment hochwertiger und geschmackvoller Öle ist das Ergebnis von Erfahrung, Kompetenz und ausgewählten Partnerschaften. Wir kennen jedes einzelne von ihnen. Denn wir betreuen den gesamten Herstellungsprozess, von der Idee übers Feld bis zur Flasche.

Unsere beliebtesten Ölwelten

Unsere beliebtesten Kategorien laden zum Entdecken, Probieren und Genießen ein.

Olivenöle

Schwarzkümmelöle

Omega-3-Öle

Essige

Aktuell häufig bestellte Öle

BIO PLANÈTE Back- und Bratöl mit Ghee 500 ml

Back & Bratöl mit Ghee

Sie mögen die buttrige Note, möchten aber keine Butter verwenden? Dann ist das BIO PLANÈTE Back- & Bratöl mit Ghee genau das richtige Öl für Sie! Die laktosefreie Kombination aus ölsäurereichem Sonnenblumenöl und natürlichem Buttergeschmack kommt ganz ohne Aromastoffe aus. Verantwortlich für die milde Butternote ist das Ghee, das vor allem in der ayurvedischen Küche geschätzt wird. Bei dieser »geklärten Butter« werden Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entzogen – es bleibt eine besonders reine Form des Butterschmalzes. Kombiniert mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl entsteht ein Bratöl, das mit 73 g einfach ungesättigten Fettsäuren pro 100 ml sowie 40 mg Vitamin E pro 100 ml ernährungsphysiologisch überzeugt. Unser Back- & Bratöl mit Ghee schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr zur neuen Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Unser BIO PLANÈTE Back & Bratöl mit Ghee ist ideal für ernährungsbewusste Verbraucher. Es ist hoch erhitzbar und für alle geeignet, die beim Kochen und Braten Wert auf einen zarten Buttergeschmack legen. Frisches Gemüse oder Fisch lässt sich darin ebenso gut anbraten wie Omelette, Bratkartoffeln oder auch Süßspeisen (z.B. Arme Ritter). Die flüssige Konsistenz erlaubt im Vergleich zu Butter oder Butterschmalz zudem eine besonders präzise Dosierung. Probieren Sie neben dem Bratöl mit Ghee noch unser Brat-Olivenöl und Brat- & Backöl.Unser Tipp: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Wenn der Ausgießer mal im Schraubverschluss stecken bleiben sollte: Einfach den Flaschenhals kurz mit einem Küchentuch säubern und Ausgießer wieder aufsetzen.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Brat- & Backöl

Unser Bratöl heißt ab sofort Brat- & Backöl. Mit dem neuen Namen wollen wir auf einen Blick verdeutlichen, wie vielseitig das Öl ist und wofür man es verwenden kann. Die Rezeptur bleibt allerdings gleich: Das Öl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 230 °C. Das Brat- & Backöl ist neutral in Geschmack und Geruch. Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Brat- oder Backguts bestens zur Geltung. Sein hoher Gehalt an Vitamin E sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren macht dieses Öl zu einem wertvollen Begleiter für jeden Tag. Unser Brat- & Backöl schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung. Das BIO PLANÈTE Brat- & Backöl erhalten Sie auch in der praktischen, umweltfreundlichen und kostensparenden 3-Liter-»Oil in Box«. In der »Oil in Box« bleibt das Öl auch nach dem Öffnen länger frisch. Zudem ermöglicht der kleine Öl-Zapfhahn eine tropffreie und exakte Portionierung.Unser Tipp:Dieses vielseitige Brat- & Backöl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Unser Tipp: Rezepte mit tierischer Butter lassen sich mit folgender Faustformel ganz leicht abändern. Ersetzen Sie die angegebene Menge Fett zu 80 % mit unserem Brat- & Backöl . Ergänzen Sie dazu noch etwas Wasser oder eine pflanzliche Milch (rund 20 %).Außerdem empfiehlt sich das Öl wunderbar zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln. Probieren Sie auch gern unsere Bratöl mit Ghee und Brat-Olivenöl.

Inhalt: 0.5 Liter (8,98 €* / 1 Liter)

Ab 4,49 €*

Brat-Olivenöl

Leserliebling 2022 Die Leserinnen und Leser der Zeitschrift „eve“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt – und das BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl zum Liebling gewählt. Mehr erfahren. Dieses Brat-Olivenöl ist eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Bratölen. Es enthält natives sowie desodoriertes Olivenöl. Die schonende Behandlung mit Wasserdampf macht das Olivenöl hitzebeständiger. Dadurch erreicht es einen sehr hohen Rauchpunkt von 210 °C und verleiht Speisen zugleich eine angenehm fruchtige Olivennote. Unser Brat-Olivenöl schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr zur neuen Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität die Bewertung »B«. Warum das so ist, erklären wir in unseren untenstehenden FAQs. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Aufgrund seiner hohen Hitzebeständigkeit ist das BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl ideal zum scharfen Anbraten, Backen und Frittieren geeignet und besonders für hohe Temperaturen empfehlenswert. Es ist ein geschmackvoller Begleiter für den regelmäßigen Einsatz in der heißen Küche. Probieren Sie neben dem Brat-Olivenöl auch unser Bratöl mit Ghee und Brat- & Backöl.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

Ab 9,99 €*

Fresh Ölziehmixtur

Ölziehen hat in unterschiedlichen Regionen der Welt eine Jahrhunderte alte Tradition. Wir haben mit Fresh das Wissen von gleich mehreren Ansätzen kombiniert: So gelten zum Beispiel Sonnenblumenöl in Osteuropa, Sesamöl und Kokosöl wiederum in asiatischen Regionen als traditionelle Öle zum Ölziehen. Ergänzt haben wir unser Mundziehöl durch ätherische Essenzen: Thymian, Myrrhe, Wacholder, Niaouli und Nelke. Dermatest hat BIO PLANÈTE Fresh in einer vierwöchigen Studie aus dermatologischer und zahnmedizinischer Sicht geprüft und mit dem Prädikat »sehr gut« beurteilt.Unser Tipp:Die Ölziehmixtur Fresh sollte jeden Morgen auf nüchternen Magen angewendet werden. Dabei wird das Öl für 3-5 Minuten durch die Zähne gezogen, geschlürft und gekaut. Nach dem Ölziehen sollte es nicht heruntergeschluckt, sondern ausgespuckt werden, um anschließend den Mundraum mehrmals mit klarem Wasser zu säubern. Danach können die Zähne normal geputzt werden. Vor Gebrauch schütteln. Wir treten für Sorgfalt und Achtsamkeit ein, genauso wie für viele andere Werte, die uns am Herzen liegen. Auch Verantwortung zählt dazu – für unsere Welt, in der wir leben. Das bedeutet, dass wir uns regelmäßig kritisch hinterfragen und prüfen, was wir besser machen können. Und so verzichten wir der Umwelt zu Liebe auf die Verpackungshülse und den Messbecher. Ein Ergebnis, das nachhallt: Etwa drei Tonnen weniger Verpackungsmüll pro Jahr.

Inhalt: 0.25 Liter (55,96 €* / 1 Liter)

13,99 €*

Leinöl nativ (3D-Filtration)

Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen.

Inhalt: 0.1 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

Ab 3,99 €*

BIO PLANÈTE O´citron Olivenöl und Zitrone 250 ml

Leinöl nativ aus deutscher Herkunft

Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt, und noch heute sind die meist hellblau leuchtenden Felder vielerorts zu sehen. Im Gegensatz zu unserem restlichen Leinöl-Sortiment zeichnet sich das Leinöl nativ aus deutscher Herkunft durch seinen nussigen und typisch bitteren Leinöl-Geschmack aus, denn wir verzichten hier auf die zusätzliche 3-D-Filtration des Öls, die dem Öl die für die Bitterkeit zuständigen Inhaltsstoffe entzieht. Das kaltgepresste, goldgelbe Leinöl sollte aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht erhitzt werden. Es ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren – das ist gut für uns, denn die essentielle Omega-3-Fettsäure »Alpha-Linolensäure« trägt im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bei einer täglichen Aufnahme von 2 g – das entspricht etwa 4 ml bzw. 2 TL – zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Mit dem Kauf deutscher Öle die heimische Landwirtschaft unterstützen Für unsere Öl-Serie aus deutscher Herkunft beziehen wir die Leinsaat von unseren Partner-Landwirten in Thüringen. Ihre Arbeit ist die wichtigste Grundlage für unsere Lein-Öl, denn die Saat bestimmt maßgeblich Geschmack und Qualität des Öls. Das Leinöl - typisch bitter ist Teil der Serie aus deutscher Herkunft. Das Besondere daran: Die Saaten für die Serie werden zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet – worauf die Information »Hergestellt in Deutschland« auf dem Etikett hinweist. Die Serie ist ein wichtiger Bestandteil unserer Initiative »Aus gutem Grund«, mit der wir uns für gesunde Böden, Biodiversität und eine zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland einsetzen. Anbau und Verarbeitung von Leinsaat sind nicht einfach. Deshalb sind wir bereits seit 2020 Teil des Forschungsprojektes Linovit. Gefördert vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), suchen wir Lösungsansätze für einen sicheren und ertragreichen Anbau sowie innovative Ansätze für die Weiterverarbeitung. Alle Öle der Serie aus deutscher Herkunft tragen den Planet Score »A« und schneiden auch bei den Zusatzindikatoren Pestizidnutzung sowie Einfluss auf Klima und Biodiversität mit einem »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn #ESSEN VERÄNDERT DIE WELT. Unser Tipp: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli, Porridge oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gern pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öles genießen. Natives Leinöl darf nicht erhitzt werden und ist somit nicht zum Braten oder Backen geeignet. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie aus deutscher Herkunft.

Inhalt: 0.25 Liter (23,96 €* / 1 Liter)

5,99 €*

O'citron Olivenöl & Zitrone

Die beliebte BIO PLANÈTE-Spezialität O’citron überrascht mit ihrem natürlichen Aroma von frischer Zitrone – das Ergebnis eines sensiblen und anspruchsvollen Herstellungsprozesses. Hier profitiert die Qualität des Öls von den langen Erfahrungen unserer Partnermühle. Die Herstellung dieses kaltgepressten Olivenöls mit Zitrone ist genauso, wie man es sich vorstellt: Reife Oliven werden auf der iberischen Halbinsel sorgsam geerntet, verlesen und innerhalb weniger Stunden gemeinsam mit frischen, unbehandelten Zitronen gepresst. Diese Zitronensorte wächst unweit der Olivenhaine und hat einen besonders fruchtig-frischen Geschmack.Das Ergebnis: Eine aromatische, samtig-weiche Ölspezialität, die besonders Liebhaber der mediterranen Küche begeistert. Ganz ohne zusätzliche ätherische Öle oder zugesetzten Aromen!

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

BIO PLANÈTE O´range Olivenöl und Orange 250 ml

O'range Olivenöl & Orange

Die BIO PLANÈTE-Spezialität O’range verwöhnt die Gaumen von Kennern und Genießern mit einer natürlichen, fruchtig-frischen Note – das Ergebnis eines sensiblen und anspruchsvollen Herstellungsprozesses. Hier profitiert die Qualität des Öls von den langen Erfahrungen unserer Partnermühle. Die Herstellung dieses kaltgepressten Olivenöls mit Orange ist genauso, wie man es sich vorstellt: Reife Oliven werden auf der iberischen Halbinsel sorgsam geerntet, verlesen und innerhalb weniger Stunden gemeinsam mit frischen, unbehandelten Orangen gepresst. Diese Orangensorte wächst unweit der Olivenhaine und hat einen besonders fruchtig-frischen Geschmack. Unser O’range schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität ein »B«. Warum das so ist, erklären wir in unseren untenstehenden FAQ’s. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Unser aromatisches O`range verleiht Fischgerichten, Garnelen oder Scampi das gewisse Etwas. Außerdem passt es hervorragend beispielsweise in Salatdressings und gekühlte Drinks. Oder verwöhnen Sie sich mit einem köstlichen Orangenkuchen! Das BIO PLANÈTE O`range darf erhitzt werden und ist zum Backen geeignet. Probieren Sie auch gern unser BIO PLANÈTE O’citron und das Olivenöl & Balsamico – 2-Phasen-Dressing.

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

O’range & Balsamico 2-Phasen-Dressing

Das fruchtig-aromatische BIO PLANÈTE O’range & Balsamico ist ein gebrauchsfertiges 2-Phasen-Dressing. Einfach schütteln und fertig. Hochwertige Zutaten – die Phasen Die vegane Pflanzenölmischung kombiniert vier sorgfältig ausgewählte, hochwertige und natürliche Zutaten: Unser Olivenöl mild nativ extra als Basis, unser O’range – Olivenöl & Orange – mit seiner wunderbaren Fruchtigkeit, unser Olivenöl & Chili mit seiner leichten Schärfe sowie einen weißen Balsamico-Essig aus Italien mit seiner mild-fruchtigen Säure. Ohne Zusatz von Aromen Auf den Zusatz von Aromen wird verzichtet. Der wunderbare Geschmack ist das Ergebnis echter Zutaten. Das Produkt ist naturbelassen, Trübungen sind deshalb möglich – beeinträchtigen aber nicht die Qualität. Das Geschmackserlebnis Schmecken Sie den Saft sonnengereifter Orangen, das liebevoll verarbeitete milde Olivenöl und die sanfte, fruchtige Säure des weißen Balsamico-Essigs. Wir haben der Rezeptur noch eine dezente Chili-Note beigefügt, die wunderbar mit den übrigen Zutaten harmoniert. Salat, Gemüse & Co. Zusammen mit Salaten oder Gemüse schmeckt das 2-Phasen-Dressing fruchtig mild und rundet die Gerichte unvergleichlich aromatisch ab. Für Liebhaber von Nudelgerichten haben wir hier noch einen Rezepttipp: Pasta mit Walnusspesto, gebratenem Rosenkohl & Burrata. Probieren Sie es gern einmal aus – Sie werden begeistert sein.Unser Tipp:Das O’range & Balsamico ist ein 2-Phasen-Dressing für die kalte Küche und passt wunderbar zu Wildkräutersalaten. Rucola, Feldsalat, Chicorée und Endivie harmonieren dazu sehr gut. Es eignet sich außerdem zum Marinieren von Gemüse wie Rote Bete oder Rotkohl und passt als fruchtig, süß-saure Komponente hervorragend zu kräftigen Käsesorten im Salat. Probieren Sie auch gern unser BIO PLANÈTE Olivenöl & Balsamico 2-Phasen-Dressing.

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

BIO PLANÈTE Würzöl Olivenöl mit Basilikum 100 ml

Olivenöl & Basilikum

Olivenöl & Basilikum – 100 % bio, 100 % natürlich, 100 % Geschmack Für dieses Würzöl vereinen wir erlesenen Basilikum und feines Olivenöl aus Portugal zu einer aromatisch-frischen Komposition. Dabei verzichten wir komplett auf die Beigabe von zusätzlichen ätherischen Essenzen – 100 % natürlich und 100 % bio! Direkt nach der Ernte werden die reifen Oliven gemeinsam mit dem frischen Basilikum in unserer Partnermühle kalt gepresst. Die natürlichen ätherischen Essenzen des Basilikums gehen dabei direkt in das Öl über und verleihen ihm seine ganz besondere Note. Verwendet werden die Olivensorten Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina. Unser Olivenöl & Basilikum schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität ein »B«. Warum das so ist, erklären wir in unseren FAQ’s. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Basilikum wird auch als Königskraut bezeichnet. Seine intensiven Aromen harmonieren wunderbar mit denen des Olivenöls. Damit zaubert das Würzöl mediterranes Flair in jedes Gericht und ist vielseitig verwendbar: Es eignet sich perfekt für Risotto, Pizza und Pasta sowie zum Verfeinern von Saucen, Salaten oder auch für leckere Rote Grütze mit Basilikum. Probieren Sie auch gern unsere Olivenöl-Spezialitäten: Olivenöl & Trüffel, Olivenöl & Knoblauch sowie Olivenöl & Chili.

Inhalt: 0.1 Liter (64,90 €* / 1 Liter)

6,49 €*

Das sagen unsere Kunden

exotische Vielseitigkeit aus der Kokosnuss

Öl des Monats

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Kokosöl nativ

feine, exotische Kokos-Note

feine, exotische Kokos-Note
Reich an Laurinsäure
Schonend kaltgepresst, aus dem Fruchtfleisch frischer Bio-Kokosnüsse
100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
vegan und vielseitig einsetzbar.

4,49 €*

Inhalt: 0.2 Liter (22,45 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Volumen

400 ml

200 ml

950 ml

Produktnummer: 01020615028

Erhitzbarkeit: Zum Braten geeignet.

Rezept des Monats

Kokos-Knusperwaffel

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Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen

Ein unkomplizierter Genuss für warme Tage und gesellige Abende im Freien.

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Würziger Orangensalat mit BIO PLANETE Aprikosenkernöl nativ

Ein Spritzer Sommer für deinen Salat.

Unser Öl mit Orange – perfekt für knackige Salate.

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Ein Spritzer Sommer für deinen Salat.

Unser Olivenöl mit Zitrone – perfekt für knackige Salate.

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Exotische Küche

Ölkomposition für die Thai-Küche

Die Ölkomposition für die Thai-Küche besteht aus acht sorgfältig aufeinander abgestimmten Zutaten und ist eine Hommage an die thailändische Küche. Die Frische des Zitronengrases kombiniert mit dem gerösteten Sesamöl gibt der Pflanzenölmischung ihren frischen und nussigen Geschmack. Die Shiitake-Pilze sorgen für die würzige Umami-Note. Knoblauch, Ingwer und die leichte Süße des Mango-Pulvers runden die vegane Ölmischung ab. Für das leuchtende Orange ist das Paprikaextrakt verantwortlich. Tipp: Durch die enthaltenen Feststoffe sollte das Öl vor Gebrauch gut geschüttelt werden. Die neue Ölkomposition für die Thai-Küche ist bereits das vierte Öl unserer beliebten Serie »Aus aller Welt«, die wir speziell für Liebhaber der schnellen und gesunden Küche entwickelt haben. Mit den schmackhaften Ölen wollen wir die Lust am Kochen fördern, gleichzeitig Inspirationen aus aller Welt für gesunde Gerichte liefern – und einen Anlass bieten, um Familie, Freunde und Bekannte spontan zum gemeinsamen Essen zu versammeln. Ideal für kleine und große Feierlichkeiten oder als schnelles Gericht im Alltag.Unser Tipp:Die milde Ölkomposition bringt Abwechslung in die tägliche Küche. Sie ist ideal zum Verfeinern und Würzen, kann aber auch zum Braten und Backen verwendet werden. Mit ihr lassen sich im Handumdrehen Salate, Bowls und Curry-Gerichte zubereiten. Mit unserer Öl-Serie »Aus aller Welt« nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Weltreise. Entdecken Sie auch unsere BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta!

Inhalt: 0.25 Liter (25,96 €* / 1 Liter)

6,49 €*

Ölkomposition für Wokgerichte

Dieses Woköl lässt die Herzen von Liebhabern der asiatischen Küche höher schlagen, denn es ist vielseitig einsetzbar: Das Öl ist sehr hoch erhitzbar und ideal geeignet zum Braten in Pfanne und Wok. Den besonderen Geschmack verleihen Chili und fein geröstetes Erdnussöl. Das ebenfalls enthaltene Sonnenblumenöl mit seinen einfach ungesättigten Fettsäuren macht das Woköl auch aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlenswert. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch einfach und/oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Woköl schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Als Würzöl setzt es zudem kräftige, geschmackliche Akzente: Mit seinem nussigen Röstaroma und einer angenehmen Schärfe verfeinert es exotische Gerichte wie Gemüsepfannen, Currys, Tofu oder Fleisch sowie Salate und Dips. Das Woköl ist sehr hoch erhitzbar und eignet sich ideal zum Backen und Braten.Mit unserer Öl-Serie »Aus aller Welt« nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Weltreise. Entdecken Sie auch unsere BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta!

Inhalt: 0.25 Liter (25,96 €* / 1 Liter)

6,49 €*

Sesamöl geröstet

»Sesam öffne dich!« – Ein paar Tropfen des BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet genügen und man ist mittendrin in der Welt von »Ali Baba und die 40 Räuber«. In dem Märchen ist die Sesamfrucht Sinnbild für Reichtum. Und wenn sich die Fruchtkapsel öffnet, gibt sie tatsächlich einen wahren Schatz frei: die Sesamkörner. Damit diese vollständig nachreifen können, schneiden die Landwirte in Uganda die Pflanzen im September per Hand und stellen sie für einige Tage aufrecht zusammen. Erst wenn sich alle Kapseln geöffnet haben, werden die Sesamkörner über einem Tuch ausgeschüttelt. Für unser BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet werden diese reinen, unbehandelten Samen schonend geröstet, bevor sie kaltgepresst werden. Das verleiht dem Öl eine bernsteinähnliche Farbe und ein sehr vollmundiges, nussiges Aroma. Sesamöl enthält Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Sesamöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Geröstetes Sesamöl verströmt deshalb orientalisches Flair wie kaum ein anderes Öl. Erhitzen Sie das Öl behutsam und zaubern sie mit wenigen Tropfen einen fernöstlichen Geschmack in Salate, Currys, Reis- oder Nudelgerichte.Probieren sie auch unser BIO PLANÈTE Sesamöl nativ.

Inhalt: 0.1 Liter (49,90 €* / 1 Liter)

4,99 €*

Erdnussöl geröstet

Das BIO PLANÈTE Erdnussöl geröstet wird ausschließlich aus Fairtrade-Erdnüssen von ausgewählten chinesischen Landwirten gepresst. Dank des Fairtrade-Projekts können wir sicherstellen, dass Kleinbauern vor Ort moderne Ausrüstung, einen Zugang zu landwirtschaftlichem Wissen und faire Preise für ihre Erdnüsse aus ökologischem Anbau erhalten. Diese Form der Partnerschaft ermöglicht Investitionen vor Ort und nachhaltig strukturelle sowie wirtschaftliche Verbesserungen. Das Öl wird zu 100 % aus Fairtrade-zertifizierten Erdnüssen gepresst. Zertifiziert durch die Schweizer Max Havelaar Stiftung können wir unseren Kundinnen und Kunden so ein Fairtrade-Erdnussöl nach höchsten ökologischen und sozialen Standards anbieten. Unser Erdnussöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie auf unserer Webseite. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Geröstetes Erdnussöl eignet sich hervorragend zum Braten und Backen, vor allem für Wok-Gerichte und in der asiatischen Küche. Es ist im Vergleich zu anderen Bratölen reich an ungesättigten Fettsäuren und verleiht verschiedensten Gerichten eine wunderbare Erdnussnote mit Röstaroma. Der nussige, exotische Duft von Erdnüssen ist ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Aber auch Desserts, Gebäck (Kekse und Muffins), Bratkartoffeln und kalte Speisen erhalten durch das BIO PLANÈTE Erdnussöl ein tolles Aroma. Probieren Sie auch gern unser Erdnussöl nativ und die Ölkomposition für Wokgerichte.

Inhalt: 0.1 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Kokosfett mild

BIO PLANÈTE Kokosfett ist die geschmacksneutrale Alternative zu nativem Kokosöl und der vegane Ersatz für Butter. Es wird mit Wasserdampf behandelt und ist dadurch neutral in Geruch und Geschmack. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser raffiniertes Kokosfett trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Der Zusatzindikator Klima wurde mit einem »D« bewertet, da – anders als bei unserem nativen Kokosöl Fairtrade – bei diesem Öl der Anbau und die Verarbeitung der Kokosnüsse nicht nach strengen fair-for-life- oder Fairtrade-Standards erfolgen. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das Kokosfett ist wie ein neutrales Bratöl vielseitig einsetzbar und sehr hoch erhitzbar. Das Kokosfett eignet sich sehr gut für exotische und heimische Gerichte, zum Frittieren, Backen und Braten oder als veganer Butterersatz. Für Snacks und vegane Gerichte (z.B. Dhal mit Linsen) ist BIO PLANÈTE Kokosfett bestens geeignet. Kokosfett ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. »Zero Waste«-Tipp zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl- und Kokosfett-Gläser können sehr gut wiederverwendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte. Holen Sie sich weitere Anregungen unter Upcycling & Kreatives. Probieren Sie auch unser natives Kokosöl oder das Kokosöl »Fairtrade«.

Inhalt: 0.4 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

Ab 7,99 €*

Kokosöl nativ

Das vielseitig verwendbare Kokosöl nativ hat bei BIO PLANÈTE eine lange Tradition: Als einer der ersten Hersteller haben wir bereits 2006 hochwertiges natives Kokosöl philippinischer Herkunft im Naturkostfachhandel angeboten. Unser Kokosöl wird erntefrisch aus dem Fruchtfleisch vollreifer Bio-Kokosnüsse kaltgepresst. Das Öl ist naturbelassen und weder gebleicht, gehärtet noch desodoriert. Der Anbau der Kokosnüsse und die Verarbeitung erfolgen nach strengen Bio-Standards. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser Kokosöl nativ trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Dank seines herrlichen Aromas frischer Kokosnüsse verleiht es Gerichten eine feine, exotische Note. Bei Temperaturen bis ca. 25 °C ist Kokosöl fest. Flüssig wird es bei höheren Temperaturen oder in einem warmen Wasserbad. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher ideal zum Braten und Backen. Das reinweiße, cremige Naturprodukt schmeckt himmlisch in Konfekt (z.B. Kokostrüffel), veganen Aufstrichen und ist auch bestens als Zutat in Gebäck und Kuchen zu verwenden. Kokosöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. »Zero Waste«-Tipp zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl-Gläser können sehr gut wiederverwendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte.

Inhalt: 0.2 Liter (22,45 €* / 1 Liter)

Ab 4,49 €*

Inspiration

Rezepte

Sieh' dir unsere inspirierenden Rezepte an.

Knusprig panierter Spargel

40 min
einfach

Knackiger Spargel wird von einer goldenen, knusprigen Panade umhüllt und entfaltet beim Braten seine feine, frühlingshafte Aromatik. Ein hochwertiges Bio-Öl sorgt für eine ausgewogene Tiefe und unterstreicht die zarten Röstaromen. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische und knusprigem Genuss.

Zum Rezept

Bratkartoffeln an Thymian

30 min
einfach

Knusprig gebratene Kartoffeln entfalten in der Pfanne ihre goldene, fein-aromatische Kruste und verbinden sich mit der würzigen Frische von Thymian. Ein hochwertiges Bio-Bratöl sorgt für eine sanfte Butternote, runde Tiefe und unterstreicht die natürlichen Röstaromen . So entsteht ein schlichtes Gericht, das klare Aromen und herzhaften Genuss harmonisch vereint.Kochvideo ansehen

Zum Rezept