Olivenöl & Trüffel
- intensives Aroma nach frischem Trüffel
- Reich an ungesättigten Fettsäuren.
- 1. Kalte Pressung. Durch einmaliges schonendes Kaltpressen und Filtern gewonnen.
- 100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
- Geeignet für Vegetarier und Rohköstler.
Liebhaber natürlicher Trüffelöle kommen bei uns voll auf ihre Kosten!
Bei der Herstellung unseres Olivenöl & Trüffel verwenden wir ausschließlich echte Trüffel – frisch aus Italien. Damit ist dieses kostbare Gourmetöl eines der wenigen Trüffelprodukte, das ohne den Zusatz von ätherischen Ölen oder Essenzen auskommt – 100 % natürlich und 100 % bio.
Trüffel sind die »Diamanten der Küche« – zum einen, weil sie mit ihrem erlesenen Aroma Gerichten einen ganz besonderen Zauber verleihen. Zum anderen, weil sie so selten sind.
Für unser Trüffelöl verwenden wir die Königin aller Trüffelarten: die italienischen Alba-Trüffel. Diese werden in einem hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus Italien eingelegt und geben so ihr unverkennbares Aroma ab (Mazeration).
Unser Olivenöl & Trüffel schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab.
Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität ein »B«. Warum das so ist, erklären wir in unseren FAQ’s.
Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.
Unser Tipp:
Das exquisite Würzöl überzeugt durch sein ausgewogenes und zugleich intensives Aroma frischer Trüffel, sodass nur wenige Tropfen genügen, um beispielsweise Risotto, Pasta, Kartoffelgerichten oder Carpaccio eine unverwechselbare Note zu verleihen. Wenige Tropfen genügen. Das Trüffelöl darf erhitzt werden und ist zum Backen geeignet.Probieren Sie auch gern unsere Olivenöl-Spezialitäten: Olivenöl & Basilikum, Olivenöl & Knoblauch sowie Olivenöl & Chili.
| Anwendung: | Backen, Dünsten & Garen, Salate & Kalte Küche, Würzen |
|---|---|
| Empfehlung: | Spezialitäten |
| Ernährungshinweise: | Glutenfrei, Laktosefrei, Rohkost, Vegan, Vegetarisch |
| Produktlinie: | Gourmet |
| Sorte: | Native Öle, Olivenöle, Würzöle |
| Volumen: | 100 ml |
| Zutaten | natives Olivenöl extra* (97 %), Auszug aus Trüffel* (3 %) |
|---|---|
| Herkunft | EU* |
| Ernährungshinweis | Geeignet für Vegetarier und Rohköstler. |
| Lagerhinweis | Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. |
| Erhitzbarkeit | Zum Backen geeignet. |
| Bio-Hinweis | Aus kontrolliert biologischem Anbau* |
| * Auf dem jeweiligen Produktetikett informieren wir Sie über die genaue Herkunft. | |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3367 kJ (819 kcal) |
|---|---|
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| ** % der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene) | |
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