100% Bio
Schneller Versand
Versandkostenfrei ab 49€
Service +49 (0) 35241 820 80
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Produktinformationen
BIO PLANÈTE Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - natürliche Süße trifft auf milde Säure. Ganz ohne Zusatzstoffe. Mit Herkunftsgarantie.
Aroma
Harmonisches Verhältnis von Süße und Säure
Bio-Kontrollnummer Produktionsstandort
IT-BIO-006
Nicht mehr verfügbar
Schon die Römer wussten die Kraft des eingekochten Traubenmosts
zu schätzen – doch in Modena wurde daraus eine hohe Kunst. Unser
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. folgt dieser jahrhundertealten
Tradition und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Die geschützte
geografische Angabe (Indicazione Geografica Protetta) garantiert,
dass Herstellung und Reifung in den Provinzen Modena oder Reggio
Emilia stattfinden – und das nach strengen Vorgaben.
Unser Balsamico enthält einen besonders hohen Anteil an
gekochtem Traubenmost, der bei den Zutaten an erster Stelle steht –
Konzentrat und Karamell zur Färbung kommen bei uns nicht in die Flasche. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Essig seine feine
Tiefe und natürliche Farbe verleihen.
Das Ergebnis: eine vollmundige Konsistenz, ein harmonisches Spiel
von Süße und Säure – und ein Geschmack, der die Tradition
Norditaliens lebendig werden lässt.
Unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. aus Italien ist ein
Naturprodukt. Bei längerer Lagerdauer kann es zu natürlichen
Eintrübungen oder Ablagerungen kommen, welche aber keinen
Einfluss auf die Qualität dieses Produktes haben.
100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
Nur natürliche Zutaten gemeinsam verarbeitet, machen den Essig zu einer wunderbaren Ergänzung unseres Ölsortiments.
Gourmet Essig für die kreative, genussvolle Küche.
Fein säuerlich, vegan und vielseitig einsetzbar.
Nicht zum Erhitzen empfohlen.
Aufgrund seiner hohen Qualität empfehlen wir, den Balsamico nicht zu erhitzen.
Ob klassisch zu Salaten oder als feines Extra auf warmen Speisen – unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist vielseitig einsetzbar und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Tiefe. Probieren Sie ihn zu Antipasti mit Parmigiano Reggiano, über cremigem Risotto, zartem Kalbs- oder Rinderbraten oder – ganz wie die Italiener – als Topping auf Rührei oder Omelette. Auch Desserts wie marinierte Erdbeeren, Eis oder Panna Cotta gewinnen durch ein paar Tropfen an Raffinesse.
Wichtig: Der Balsamico sollte nicht erhitzt werden, damit seine feinen Aromen erhalten bleiben.